Домой » На заметку » Булочки « Улиточки» с яблочной начинкой.

Булочки « Улиточки» с яблочной начинкой.

Булочки « Улиточки» с яблочной начинкой.

Рецепт дрожжевых булок с яблоком.

Насладиться вкусом дрожжевой булочки может позволить не каждый, но все- таки изредка можно баловать себя вкусной и ароматной выпечкой. Булочки «Улиточки» именно к такой категории выпечки и относятся.


Для приготовления дрожжевых булочек, вам понадобится: вода, 1 стакан; яйцо, 1 штука; дрожжи, 1 пакетик; мука, 1 стакан; сахарный песок, 4 столовые ложки, сахарная пудра, чтобы украсить булочки, 3 красных яблока.

Итак, для начала заведем тесто, смешав воду, яйца, муку, дрожжи и сахар. При этом, само тесто должно получится мягким и воздушным. Хорошо вымесив его, поставьте в теплое место и дождитесь, пока оно подойдет, вымесите вновь и снова дайте время ему подойти.

А тем временем приготовьте яблочную начинку для дрожжевых булочек «Улиточек». Возьмите яблоки и тщательно промойте их в холодной воде, после чего очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Мякоть яблока порежьте на небольшие квадратные кусочки, после чего засыпьте сахарной пудрой. Когда яблоки дадут сок, слейте излишки и добавьте к ним изюм. Чтобы изюм получился сочным в булочке, для этого замочите его на десять- пятнадцать минут в теплой воде, он наберет в себя немного воды и станет сочным. Если же Вы решили упростить этот нюанс, то купите пюре яблочное в ua.all.biz и тогда не придется заморачиваться над начинкой. Пюре яблочное как нельзя лучше подойдет к этому блюду.

Вымесив тесто три раза, можно приступить к формированию булочек « Улиток». Разделите тесто на четыре равные части. Сделайте из каждого кусочка небольшую, толстую лепешку, выложите в центр яблочную начинку, и закройте пирожок краями теста. Далее сделайте их него длинную колбаску и закрутите в форме улитки, при этом внутренний «хвостик» закрепите сверху, а хвостик , который снаружи, закрепите снизу, получится булочка в форме улитки. Тоже самое проделайте и с остальными тремя частями теста. После этого положите булки на протвень, предварительно постелив на него пергаментную бумагу. Поставьте в духовку запекаться при температуре 190-200 градусов, на двадцать минут. После чего вытащите булочки и посыпьте их щедро посыпьте их сахарной пудрой.

Булочки получатся невероятно пышными и легкими, начинка равномерно распределится по всей булочки, даря ей сочный и сладкий вкус. Такие булочки не стыдно подать как гостям, так и своим домочадцам. Приятного аппетита!

Читайте также

Как избавиться от кротов в огороде

Как избавиться от кротов в огороде

С наступлением весны садоводы начинают садить растения и благоустраивать участок. Но не всегда всё идёт …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *