Домой » Урожайные грядки » Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль

Sparzhevaya fasol

На своем огороде я испытал более 30 редких сортов спаржевой фасоли, но ни один из них меня не удовлетворил. А вот вигну возделываю несколько лет, и растение это доставляет мне истинное удовольствие. У вигны все необычно: внешний вид куста, длинные бобы, вкус семян. Это растение имеет редкий по величине боб и большую урожайность. Плоды (бобы) достигают 1 м длины при ширине 1 —1,5 см. Одно растение дает 100—120 бобов, каждый из которых массой 35—40 г. С одного растения можно получить 3,5— 4 кг этого вкусного продукта. Так что на семью достаточно иметь 5 —10 кустов вигны.


Бобы этого овощного растения в молочной и молочно-восковой спелости весьма нежны, вкусны и полезны: едят отварными, добавляют в супы, борщи, винегрет, из них готовят различные блюда. Зеленые бобы можно солить, консервировать и сушить.
Чай из бобов вигны — лечебное средство при болезни сердца и почек. Пюре из бобов — диетическое блюдо при гастритах и пониженной секреции желудочных желез, заболеваниях печени и желчного пузыря. Полезен этот продукт и больным сахарным диабетом.

Овощ отличается высокой питательностью, богат солями фосфора, железа и кальция, содержит многие витамины. Богат белками. Это прямо-таки «мясо с грядки». Белок по составу близок к белку животного происхождения, а по качеству приравнивается к диетическим куриным яйцам. Фасоль содержит все необходимые аминокислоты, хорошо усваивается организмом человека. Вигна может быть использована для приготовления высокобелкового силоса. В этом случае ее выращивают вместе с кукурузой. Посев ведут по схеме: два ряда кукурузы и один ряд вигны.

Вигна еще и красива. Стебель вьющийся, многометровый. Ее можно использовать для озеленения балконов, веранд и беседок. На усадьбе вигну можно пустить вдоль изгороди, возле хозяйственных построек.
Вигна, как и ее родственники — фасоль, горох и бобы, неприхотлива, растет на любой почве. Однако лучше развивается на плодородных структурных почвах, устойчива к атмосферной засухе, хотя почвенное безводье переносит плохо.

Достаточно требовательна к теплу, выносит частичное затенение и хорошо растет в междурядьях сада и кулисах кукурузы. Семена ее прорастают при температуре почвы не ниже 12°. Сеют в сроки, когда почва на глубине 8—10 см прогреется до 10—12° и минует угроза заморозков.
Всходы вигны «чувствительны к заморозкам, не переносят падения температуры ниже 0°. Так что в холодную погоду всходы необходимо укрывать пленкой. Подросшие и окрепшие растения легко переносят понижение температуры. Наилучшая температура для роста и развития вигны плюс 15— 20°. Вегетационный период длится до 120 дней.

Грядки под спаржевую фасоль перекапывают осенью. Перед этим вношу навоз, в грунт высеваю отборные семена в первой декаде мая. Перед посевом зерна на двое суток замачиваю в теплом розовом растворе марганцовки. Семена набухают, зародыш пробуждается, после чего сею по схеме ЗОХ 30 см. Глубина заделки зерен 4—6 см.
Вигна требует опоры для своего роста — шпалеры. Можно создать живые шпалеры, состоящие из кулис сорго или кукурузы.

Растения подкармливаю за лето 2—3 раза раствором, который готовлю для подкормки помидоров и других овощных культур (на 20 ведер воды закладываю 3 ведра свежего коровяка и одно ведро древесной золы). Посевы спаржевой фасоли 3—4 раза поливаю, не допуская образования луж. Рыхлю почву после поливов и осадков, удаляю сорняки и слегка окучиваю растения. К уборке фасоли на семена приступаю при наступлении восковой спелости. Для посева отбираю крупные здоровые зерна.
От них и урожай получишь. Отбор фасоли веду по крупности зерен.

Читайте также

Томаты их агротехника

Томаты их агротехника

Самым распространенными овощными культурами, считаются томаты, их выращивают практически все огородники. Для этого используют теплицы, …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *